海参捞饭

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作者：

skymoon

海参捞饭，堪称美食界的经典之作！

海参滑嫩Q弹，米饭软糯香甜，汤汁鲜香浓郁，相互交织，相得益彰，让人欲罢不能。

用料

海参

2只

西兰花

数小朵

蚝油

1勺

生抽

1勺

淀粉

少许

葱姜

少许

糖

少许

海参捞饭的做法步骤

步骤 1

准备泡发好的海参2只。

步骤 2

西兰花掰成小朵，焯水备用。

步骤 3

准备料汁：蚝油、生抽、淀粉各一勺、白糖一丢丢，加入水约200ml，混匀备用。

步骤 4

步骤 5

油热下葱姜，炸香后捞出，下入料汁烧开，加入海参，焖5分钟后大火收汁。

步骤 6

步骤 7

米饭装入碗中压实，倒扣在盘子上，淋上料汁，放入海参和西兰花摆盘。为了丰富色彩，我加了一点大红椒碎。

步骤 8

宝子们也可以根据自己的喜好，加入胡萝卜、虾仁等。

菜谱创建时间：2024-11-23 16:32:44